Τι θα χρειαστώ:
1/3 του πακέτου ζυμαρικά πένες ή φιογκάκια
1 γιαούρτι 0-2% λιπαρά
2 κουταλ. σούπας δυόσμος ψιλοκομμένος
2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
1 κουταλ. γλυκού κοφτό αλεύρι
1 κουταλ. σούπας ελαιόλαδο
Σως βινεγκρέτ:
1 κουταλ. γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλ. γλυκού ξύδι balsamico και ½ στιμμένο λεμόνι
Τρόπος παρασκευής:
1.Βράζουμε τα ζυμαρικά.
2.Στο μεταξύ βάζουμε το γιαούρτι σε μια κατσαρόλα, με το δυόσμο, το σκόρδο,και το δένουμε με το αλεύρι.
3.Σουρώνουμε τα ζυμαρικά, τα ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού.
4.Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε λίγες κουταλιές σάλτσα φρέσκιας ντομάτας ή 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά
Μερίδες 2
20 λεπτά προετοιμασία
15 λεπτά βράσιμο
Θερμίδες ανά μερίδα: 325 Kcal