Τι θα χρειαστώ:
½ πακέτο.άσπρα φασόλια
3 κουταλ σούπας ελαιόλαδο
4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
½ χοντροκομμένο κρεμμύδι
Σέλινο
2 μεγάλες ντομάτες κόκκινες αποφλοιωμένες σε κομματάκια
Λίγο αλάτι, πιπέρι
Τρόπος παρασκευής:
1.Μουλιάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τα φασόλια σε άφθονο νερό.
2.Βράζουμε τα φασόλια με καθαρό νερό και όταν έχουν μισοβράσει χύνουμε το νερό και προσθέτουμε 4 ποτήρια κρύο νερό, τα χορταρικά, το πιπέρι.
3.Όταν το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο προσθέτουμε την ντομάτα το λάδι και το αλάτι.
Μερίδες: 4
20 λεπτά προετοιμασία
1 ώρα και 15 λεπτά βράσιμο σε σιγανή φωτιά
Θερμίδες ανά μερίδα: 370 Kcal