Μπιφτέκι κοτόπουλου ή γαλοπούλας

Τι θα χρειαστώ:

650 γραμ. κιμάς από κοτόπουλο ή γαλοπούλα
2 καρότα μέτρια τριμμένα στον τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτ. σούπας πέστο
2 ελιές ψιλοκομμένες
1 κουτ. σούπας λευκό κρασί
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλ. σούπας τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά
2 κουταλ. σούπας τριμμένη φρυγανιά
Λίγο αλάτι
Πιπέρι

Τρόπος παρασκευής:

1.Σ’ ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά και τα ζυμώνετε έτσι ώστε να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.
2.Στη συνέχεια πλάθετε με το μίγμα 8 μπιφτέκια και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο ή στη σχάρα.

Μερίδες 4

20 λεπτά προετοιμασία
30 λεπτά ψήσιμο
Θερμίδες ανά μερίδα: 280 Kcal